Arrivée du Earl Grey Vert Primeur!

Le classique thé Earl Grey à la Bergamote est ici revisité par Dammann Frères. Les Bergamotes (agrumes dont le nom botanique est citrus bergamia) sont traditionnellement récoltées  de Novembre à Février en Calabre. Les huiles essentielles qui sont extraites des zestes de fruits possèdent des parfums subtils qui peuvent variés en fonction de l'ensoleillement et des mois de récolte. L'huile essentielle naturelle utilisée pour composer ce Earl Grey vert primeur est issue d'un lot exclusif spécialement sélectionné par l'aromaticienne de Dammann.

Les bergamotes ainsi récoltées pendant les premiers jours de la saison sont d'une qualité rare.

Pour composer ce mélange d'exception, les notes vertes et fleuries de la Bergamote ont été associées à un thé de printemps cultivé dans la province de Zhéjiang sur les bords du lac Qian Dao.

Un mélange d'une grande personnalité!

A la dégustation:

Attaque: franche, verte, fraîche et fruitée

Coeur: zesté, fleuri avec des notes  lavandées

Remanence: douce et veloutée, typique d'un thé vert primeur.

A déguster avec du poisson blanc, des coquilles st jacques, des financiers  au thé vert Matcha.